Beranda Kuliner Vegan Makanan Vegan Resep Mudah Resep Simple Resep Vegan

10 Resep Vegan Simpel Anti Ribet, Dijamin Nagih!

Updated: • 0 • min read
Table of Contents

Hai, Sobat Vegan! Atau kamu yang lagi penasaran sama dunia kuliner vegan? Selamat datang di artikel ini! Sekarang, gaya hidup vegan nggak lagi susah dan nggak cuma makan sayur doang, lho. Banyak banget resep vegan yang simpel, gampang dibuat, dan pastinya uenak banget! Nggak percaya? Simak 10 resep vegan anti ribet berikut ini, dijamin nagih! 😉

Kenapa Sih Harus Coba Makanan Vegan?

Sebelum kita masuk ke resep, yuk kita bahas dulu kenapa sih makanan vegan lagi hits banget? Selain ramah lingkungan, veganisme juga punya segudang manfaat buat kesehatan. Riset dari Academy of Nutrition and Dietetics nunjukin kalau pola makan vegan yang terencana dengan baik bisa nge-boost kesehatan jantung, menurunkan risiko diabetes tipe 2, dan bahkan membantu menurunkan berat badan. Keren, kan?

Vegan Food

Resep 1: Tumis Tahu Tempe Kecap Manis

Simple dan nggak pake lama! Menu andalan buat pemula nih.

Bahan:

  • Tahu, potong dadu
  • Tempe, potong dadu
  • Bawang merah, iris tipis
  • Bawang putih, cincang halus
  • Kecap manis
  • Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.
  3. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
  4. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Resep 2: Nasi Goreng Vegan

Siapa bilang vegan nggak bisa makan nasi goreng? Ini dia versi vegannya yang nggak kalah enak!

Bahan:

  • Nasi putih
  • Wortel, potong dadu kecil
  • Buncis, potong kecil-kecil
  • Kecap manis
  • Saus tiram vegan (optional)
  • Garam, merica secukupnya
  • Bawang merah dan bawang putih, cincang halus

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
  3. Masukkan nasi putih, kecap manis, saus tiram vegan (jika pakai), garam, dan merica.
  4. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan matang.
  5. Sajikan selagi hangat.

Resep 3: Sup Jagung Vegan Creamy

Creamy dan hangat, cocok buat cuaca dingin!

Bahan:

  • Jagung pipil
  • Susu nabati (kedelai, almond, atau santan)
  • Bawang bombay, cincang halus
  • Kaldu sayuran
  • Tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • Garam, merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan jagung pipil dan kaldu sayuran. Masak hingga jagung empuk.
  3. Tambahkan susu nabati, aduk rata.
  4. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kuah mengental.
  5. Bumbui dengan garam dan merica.
  6. Sajikan selagi hangat.

Sup Jagung

Resep 4 - 7: Salad Buah, Smoothie Hijau, Sandwich Alpukat, dan Oatmeal Pisang

Siapa bilang vegan itu ribet? Menu-menu ini super simple dan bisa jadi pilihan sarapan atau camilan sehat.

  • Salad Buah: Campur buah-buahan favoritmu seperti apel, pisang, anggur, dan melon. Tambahkan dressing simpel dari perasan jeruk nipis dan madu vegan.
  • Smoothie Hijau: Blender bayam, pisang, dan susu nabati. Tambahkan chia seed atau flaxseed untuk extra boost nutrisi.
  • Sandwich Alpukat: Oleskan alpukat yang sudah dihaluskan pada roti gandum. Tambahkan tomat, selada, dan taburan garam dan merica.
  • Oatmeal Pisang: Masak oatmeal dengan susu nabati. Tambahkan potongan pisang, kayu manis, dan kacang-kacangan.

Smoothie Hijau

Resep 8: Gado-Gado Vegan

Makanan Indonesia juga bisa jadi vegan, lho!

Bahan:

  • Sayuran rebus (kangkung, kacang panjang, tauge, dll)
  • Tahu, tempe, goreng
  • Kentang rebus, potong dadu
  • Bumbu kacang (kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, gula merah, garam)
  • Kerupuk

Cara Membuat:

  1. Haluskan bumbu kacang.
  2. Siramkan bumbu kacang di atas sayuran dan tahu tempe.
  3. Sajikan dengan kerupuk.

Resep 9: Spaghetti Aglio e Olio Vegan

Simple tapi elegan!

Bahan:

  • Spaghetti
  • Bawang putih, cincang halus
  • Cabai merah kering, iris tipis
  • Minyak zaitun
  • Peterseli cincang
  • Garam, merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus spaghetti hingga al dente.
  2. Tumis bawang putih dan cabai dalam minyak zaitun hingga harum.
  3. Masukkan spaghetti, aduk rata.
  4. Tambahkan peterseli, garam, dan merica.
  5. Sajikan selagi hangat.

Resep 10: Vegan Chocolate Chip Cookies

Siapa bilang vegan nggak bisa makan cookies? Resep ini nggak kalah enak dari cookies biasa!

Bahan:

  • Tepung terigu
  • Gula merah
  • Minyak kelapa
  • Susu nabati
  • Cokelat chip vegan
  • Baking soda
  • Garam

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan kering.
  2. Tambahkan bahan basah, aduk rata.
  3. Masukkan cokelat chip.
  4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
  5. Panggang dalam oven hingga matang.

Vegan Cookies

Yuk, Cobain Resep-Resepnya!

Nah, itu dia 10 resep vegan simpel dan anti ribet yang dijamin nagih! Gimana, tertarik buat coba? Jangan lupa share pengalamanmu di kolom komentar ya! Dan kalau kamu mau tau lebih banyak resep vegan lainnya, pantengin terus blog ini! 👋

Posting Komentar